المقادير
3بطاطس0مسلوقة بقشرها وبعد السلق نقشرها ونهرسها هرسا ناعما)
بصلة وحدة متوسطة الحجم مقطعة (صغير)
فلفل اسود كمو ن_ملح
بقسمات
دقيق كمية الدقيق كاسة وحدة ونضع قليل من الفلفل الاسود والملح)
4بيضات(نخلطها بالشوكة ونضع قليل من الملح والفلفل الاسود)
زيت للقلي
بقدونس(مفروم فرم ناعما)



صدر وحدة دجاجة مسلوقة ومقطعة
طريقة العمل
نضع البطاطس+الدجاج+البقدونس+البصل+الملح+فلفل الاسود+الكمون+وناخذ بحجم اصغر من البيض ونكوره على شكل دائرة ونضغطه عليه من النصف ثم نغمسه مرة في الدقيق ومرة في اليبيض ومرة في البقسمات وهكذا الى ان ننتهي ثم نحضرالمقلاة ونضع عليه زيت القلي على النار حتى يسخن ونبدا بقلي الكفتة
ملاحظة
بعد ان يسخن الزيت ننتبه على القلي لانها سريعة الاستواء)

تسلم ايديكي 

وصفة رائعة

شكرا لك