المقادير..
نصف كيلو سمك بدون عظم -ربع كيلو بطاطس-حزمة بقدونس مفرى-صفار بيضة-ملح-فلفل-عصير ليمونة-بيضة مخفوقة-
بقسماط ناعم
الطريقة..
تغسل البطاطس وتسلق وتقشر وتهرس جيدا
ينظف السمك ويهرس
توضع البطاطس المهروسة مع السمك والبقدونس المفرى والملح والفلفل و صفار البيضة وتعجن
تشكل العجينة دوائر وتغطى بالبيض المخفوق والبقسماط الناعم
وتحمر فى الزيت المقدوح وترفع على ورق مناديل تقدم ساخنة
مع سلطة خضراء
موضوع: كفتة سمك لذيذة...... 
السبت أغسطس 15, 2009 7:53 pm
