المقادير700غ من القرع الاحمر مقطع الى مكعبات صغيرة

بصلتان مفرومتان

8سم من الزنجبيل الطري مفروم ناعم

عصير حامضة

نصف لتر من مرق الدجاج

ملعقتان من زيت الزيتون

عروش من البقدونس ملح ابزار

طريقة التحضير

في طنجرة ضغط مرري البصل مع الزيت حتى يلين اضيفي الزنجبيل وحركي مدة 3دقائق

اضيفي مكعبات القرع ومرق الدجاج واتركيه على نار هادئة حتى ينضج

اطحني الخليط في الخلاط الكهربائي ثم اعيديه فوق النار مع اضافة الملح والابزار حتى ينعقد

قدمي الشربة ساخنة مزينة باوراق البقدونس

وبالصحة