فيرووووز
عدد المساهمات : 334
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
 |  موضوع: سيجارات الدجاج  الخميس يناير 08, 2009 1:56 am | |
| سيجارات الدجاج
المقادير :
500غ من رقائق العجين
تطهى في طنجرة كل من :
نصف دجاجة
ملعقة صغيرة ابزار(الفلفل الاسود)
قليل من الزعفران
بصلة مفرومة
نصف كأس زيت
ملعقة قهوة سمن إذا أمكن
وبطبيعة الحال الملح حسب الذوق
5 بيضات
مقدونس مفروم
رشة من القرفة
التحضير :
توضع الطنجرة على نار هادئة مشتملة
على البصلة المفرومة والزيت والسمن والملح
والقرفة، تحمر هده المواد قبل إضافة
قطع الدجاج والزعفران والمقدونس المفروم.
يضاف إلى القدر كأس ماء وتراقب حتى
يطهى اللحم، تنزع قطع الدجاج من
القدر وتجرد
من العظام، وتترك جانبا
يكسر البيض في إناء، يضرب جيدا ويضاف
إلى القدر ويواصل الطهو حتى يتبخر
ماؤه بعدما تعاد قطع الدجاج إلى
القدر ليكون الحشو جاهزا.
تقسم ورقة البسطيلة إلى نصفين أو
ثلاثة ، يوضع مقدار كل سيكار في
الورقةوتطوى على شكل السيكار كما
هو في الصورة
تصفف في صينية مدهونة وتطهى في الفرن
حتى تتحمر .
أو نأخذ مقلاة نضع فيها الزيت ونتركه
يسخن جيداً
ونبدأ عملية القلي ونضعها تتصفى
قليلاً من الزيت وتقدم ساخنة |
|
نوجا
عضوة شرف دنيا الكروشيه
عدد المساهمات : 21
تاريخ التسجيل : 05/01/2009
| | موضوع: رد: سيجارات الدجاج الخميس يناير 08, 2009 10:25 am | |
| تسلمى فيروز على الوصفه الهايله |
|
youo-67
عدد المساهمات : 280
تاريخ التسجيل : 04/01/2009
| | موضوع: رد: سيجارات الدجاج الخميس يناير 08, 2009 10:39 pm | |
| |
|
hana
عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 17/01/2009
| | موضوع: رد: سيجارات الدجاج الإثنين يناير 19, 2009 9:21 am | |
| |
|
ضئ القمر
عدد المساهمات : 201
تاريخ التسجيل : 10/03/2009
| | موضوع: رد: سيجارات الدجاج الأحد مارس 15, 2009 11:04 am | |
| |
|
سمية ب
عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 08/09/2009
| | موضوع: رد: سيجارات الدجاج الجمعة سبتمبر 25, 2009 6:22 pm | |
| الله يسلمك حببتي مشكــــــــــــــــــــــــــــــــورة |
|
ريمو
صاحبة المواضيع المميزة
عدد المساهمات : 3372
تاريخ التسجيل : 31/01/2010
| | موضوع: رد: سيجارات الدجاج الأربعاء أغسطس 04, 2010 3:06 am | |
| |
|
بيبي مورو
مشرفة اقسام الطهي
عدد المساهمات : 205
العمل/الترفيه : التريكو والمطبخ
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 26/11/2010
| | موضوع: رد: سيجارات الدجاج الخميس ديسمبر 09, 2010 12:07 pm | |
| |
|
حنين القلوووووب الى الله
عدد المساهمات : 589
تاريخ التسجيل : 04/01/2011
| | موضوع: رد: سيجارات الدجاج السبت مارس 05, 2011 6:40 pm | |
| |
|
