بسم الله الرحمن الرحيم
النهاردة جيبتلكو طريقة الجمبرى بالكارى دة جميل جدا كوجبة رئيسية او ممكن يتعمل فى العشاء سندوتشات مع الطحينة بيبقى خطير وطريقتة
المقادير
نصف كيلو جمبرى مقشر ومغسول جيدا
10 فصوص ثوم مقشر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة كارى
ثمرة فلفل اخضر حار او غير حار حسب الرغبة
الطريقة
يغسل الجمبرى جيدا تحت الماء الجارى بالدقيق والملح وذلك حتى نضيع منة رائحة الذفارة اللى فية
نضع فى الكبة الثوم والملح والكمون والشطة والفلفل الاخضر والكارى ويضربوا فى الكبة جيدا
نطلع جزء من الثوم المضروب مع التوابل ونعينة فى طبق صغير
نضع الجزءالمتبقى من الثوم على الجمبرى المغسول بعد ان يصفى ويتبل بة ونقلبة جيدا فية ويترك لمدة ساعة على الاقل
ودة شكل الجمبرى بعد ما تبلناة
نضع شوية زيت فى الحلة ونحمر فية الثوم اللى كنا عينناة فى الطبقثم نضع علية الجمبرى المتبل ونزود لة قليل من الماء ثم نتذوق الملح ونزود حسب الرغبة وبالهنا والشفا
اتمنى من جميع الاخوات الاتى يقران الموضوع ان يعلقو علية بالايجاب او حتى السلب
موضوع: جمبرى بالكارى 
الأربعاء ديسمبر 15, 2010 2:29 pm
