حلوى الضفيرة

موضوع: حلوى الضفيرة الثلاثاء أغسطس 03, 2010 3:58 am

مقادير العجينة :

ملاحظه المقدار يعني الكأس

3 كوبات دقيق ابيض

1 ملعقة نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ذرة ملح

3بيض

ماء + ماءالزهر للعجن

ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماءالزهر

الطريقة

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تم نبدأ التظفير كما يلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تقطع وتصف بالصينية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توضع بالفرن وتترك الى ان يصير لونها ذهبي

وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عدد المساهمات : 472 تاريخ التسجيل : 21/01/2010

5874

عدد المساهمات : 31 تاريخ التسجيل : 27/07/2010

حقيقى وبدون مجاملات روعة روعة روعة هنفذها وهقولك على النتيجة تسلم ايدك وجزاكى الله خيرا

شكرا لمروركم الراقي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» غرزة الضفيرة
» غرزة الضفيرة شيك جدااا
» حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة
» حلا منزلي - حلوى الكارميل والبسكوت المقطعه (بالصور )
» أدخلوا و شوفوا حلوى بالكاكاو و الكريمة مجربة و أكيدة

حلوى الضفيرة

حلوى الضفيرة

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة