فاصوليا خضراء مع الكوسا المحشي
لا تستغربو طبختين بقلب بعضهم
واليكم التفاصيل
المقادير حسب الرغبة
فاصوليا مقطعة ومغسولة ,, لحمة شقف ,, كزبرة يابسة ,, ثوم ,, معجون طماطم ,, ملح وبهار
مقادير المحشي:
كوسا,, لحمة ناعمة,, ملح وبهار ,, سمنة أو زيت ,, رز مصري او صنوايت ,, معجون طماطم
أولا نبدأ بتحضير الفاصولياء
نقلي اللحمة مع الكزبرة والثوم والملح والبهارات
حتى تحمر,, ثم نضيف الفاصولياء المغسولة
مع رشة ماء ونغطيها على نار هادئة
مع ملاحظة اضافة قليل من الماء كل فترة الى أن تستوي اللحمة مع الفاصوليا

~~~~~~

في هذه الاثناء نحضر الكوسا
بحفره وحشيه بمقادير الحشوة السابقة

ونطبق في أسفل حلة الطبخ الكوسا المحشي
ثم نضع فوقها الفاصوليا التي تكون قد نضجت
نضيف صلصة الطماطم ونغمرها بالماء مع الملح
ونتركها تغلي على نار هادئة جوالي ساعة او اقل لحين ينضج الكوسا داخلها

نقلبهم على انفراد
الفاصوليا في قدر
والكوسا في وعاء آخر
وتقدم مع الرز بالشعيرية
وصحتين وعواااااااااااااااافي