باذنجان في الفرن

ds

المقادير:
- يقشر الباذنجان
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى ..

وبالهنا والعافيه ..
أتركم مع الصووور ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عدد المساهمات : 1465 تاريخ التسجيل : 31/12/2008

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عدد المساهمات : 722 تاريخ التسجيل : 28/02/2009

راح اجربه

بارك الله فيك

ثصق 5478 ثصق

:pig14

» باذنجان بالطريقة اليونانية
» صينية الدجاج فى الفرن بالصور
» ღ♥ღ لفائف الباذنجان في الفرن بالصور ღ♥ღ
» كتاب اشهي اطباق الفرن لرشيدة امهاوش
» صينية الكفتة بالبطاطس في الفرن بالخطوات المصوره

باذنجان في الفرن

باذنجان في الفرن

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة