ريمو
صاحبة المواضيع المميزة
عدد المساهمات : 3372
تاريخ التسجيل : 31/01/2010
 |  موضوع: فتة البادنجان  الثلاثاء يوليو 27, 2010 3:56 am | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سلطة او فتة الباذنجان
المقادير
هي عبارة عن طبقتين
الطبقة الأولى
1ـ باذنجان مقطع مربعات ويقلى في زيت إلى أن يحمر
2ـ نفرم نص حزمه بقدونس +نص حزمة كزبره +3بصل أخضر +1فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة بعد فرمها نضعها
على الباذنجان في صينية التقديم ونرشه بقليل ملح
3ـثم نضع عليها علبة بليله جاهزة (الحجم صغير) ونخلطها مع بعض +2فلفل حار منزوع البذر مقطع صغير جدا
الطبقة الثانية
الصوص (وهو مكون من:
5ملاعق مايونز+3ملاعق طحينية +3علب زبادي +قليل ملح (1فص ثوم مطحون إذا تحبين وممكن تستغني عنه )
نخلط مقادير الصوص مع بعض
ثم عند التقديم أضع الصوص فوق الباذنجان المخلوط مع الخضار والبليله ... وازينه بخبز مقطع مربعات صغيرة ومقليه في الزيت
وبحبات رمان بس بصراحه أنا ما عندي رمان فعملته بدون
أهم شيء لا تضعي الخبز على الصوص إلا عند التقديم عشان ما يلين
|
|
dali
عدد المساهمات : 472
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
| | موضوع: رد: فتة البادنجان الإثنين أغسطس 16, 2010 3:30 pm | |
| |
|
ريمو
صاحبة المواضيع المميزة
عدد المساهمات : 3372
تاريخ التسجيل : 31/01/2010
| | موضوع: رد: فتة البادنجان الإثنين أغسطس 16, 2010 4:09 pm | |
| |
|
بيبي مورو
مشرفة اقسام الطهي
عدد المساهمات : 205
العمل/الترفيه : التريكو والمطبخ
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 26/11/2010
| | موضوع: رد: فتة البادنجان الأحد يناير 02, 2011 8:20 am | |
| |
|
السمراء
مشرفة اقسام الطهي
عدد المساهمات : 260
تاريخ التسجيل : 29/06/2010
| | موضوع: رد: فتة البادنجان الثلاثاء يناير 04, 2011 12:14 am | |
| امممممممممممممممممم باينتها شهية تسلم ايديكي |
|
دودى مجدى
عدد المساهمات : 388
العمل/الترفيه : مدرسة
المزاج : الحمد لله على السراء والضراء
تاريخ التسجيل : 21/07/2010
| | موضوع: رد: فتة البادنجان الثلاثاء يناير 04, 2011 4:13 am | |
| شكلو يفتح النفس للاكل ربنا يعطيكى العافية |
|
