ريمو
صاحبة المواضيع المميزة
عدد المساهمات : 3372
تاريخ التسجيل : 31/01/2010
 |  موضوع: مارينج بالتوت والخوخ  السبت يوليو 24, 2010 3:26 am | |
|
الســلام عليكم ورحمـة الله وبـركـاتــه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] مارينج بالتوت والخوخالمقادير:
- بياض بيضتين في درجة حرارة الغرفة
- نصف كوب سكر كاسترد
- ربع كجم خوخ معلب ومصفى من السائل الموجود بالعلبة
- كوب توت أزرق مجمد (يذاب)
- ملعقتان كبيرتان لوز مجروش
طريقة التحضير:
- سخني الفرن لمئتين وعشرين مئوية، ثم اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي في وعاء جاف ونظيف حتى يصبح غليظ القوام، ويكون قمة.
- اضيفي سكر الكاسترد، ملعقة تلو الأخرى، مع الاستمرار بالخفق مع كل ملعقة، حتى يذوب السكر تماما ويصير المزيج لامعا.
- امزجي الخوخ مع التوت واللوز في إناء، ثم وزعي المزيج بين أربعة أطباق فرن.
- وزعي مزيج المارنج والكاسترد على أطباق الفاكهة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبا أو حتى تصير ذهبية اللون.
|
|
