حققي حلمك
مشرفة اقسام الطهي
عدد المساهمات : 570
تاريخ التسجيل : 24/01/2009
 |  موضوع: أصابع الشوكولا محشوة بجوز الهند  الأحد مايو 31, 2009 8:42 pm | |
| ds
أصابع الشوكولا محشوة بجوز الهند
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
500 غ مارغارين طرية
نصف كأس سكر ناعم
ملعقة صغيرة خميرة حلوى
القليل من الفانيليا
نصف كأس شاي حليب سائل
بيضة
فرينة حسب الحاجة
الحشو
مقدار من جوز الهند
ملعقتين كبيرتين بودرة الكاكاو
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين كبيرتين زبدة ذائبة
عسل
التزيين
شوكولا سوداء ذائبة + كمية من جوز الهند
+ورود وأوراق من عجينة اللوز
+ لماع الحلويات
التحضير
نأخد المارغارين + السكر نمزجهم جيدا حتى الحصول على كريمة بعدها نضيف
البيضة ونمزج + الفانيليا + الحليب ونخلط جيدا ثم الخميرة ونضيف الفرينة شيئا
فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة نتركها ترتاح 30د
ثم نحضر الحشو نمزج جوز الهند وبودرة الكاكاو والسكر والزبدة ثم نضيف العسل
إلى غاية الحصول على حشو متماسك
نأخد العجينة نبسطها تقريبا 0.4 سم ونضع الحشو على الحافة ونلف لفة واحدة
ثم نقطع و نحاول تسوية الحربوش بإدينا ليلتصق الحشو بالعجينة ثم نقطع أصابع مائلة
نطهوها في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي
بعدها نتركها تبرد ثم نغطس الأصابع في الشوكولا ذائبة ونمرر الجوانب في جوز الهند
ونزين وسط الأصابع بوردة وردية اللون + أوراق من عجينة اللوز و نضع من فوق القليل من لماع الحلويات
منقول |
|
SasoPinK
عدد المساهمات : 1465
تاريخ التسجيل : 31/12/2008
| | موضوع: رد: أصابع الشوكولا محشوة بجوز الهند الأربعاء يونيو 03, 2009 3:25 am | |
| |
|
manara2008
عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 29/05/2009
| | موضوع: رد: أصابع الشوكولا محشوة بجوز الهند الأربعاء يونيو 03, 2009 7:02 pm | |
| ان شاء الله راح اسويه في عرسي تسلمي |
|
أم أيمن جزائرية
مشرفة دنيا التطريز
عدد المساهمات : 998
تاريخ التسجيل : 01/06/2009
| | موضوع: رد: أصابع الشوكولا محشوة بجوز الهند الثلاثاء يونيو 09, 2009 11:15 pm | |
| dff
حيرتيني أتغزل فيكي وإلا في مجايبك
ثصق تسسسسسسسسسسسسسسسسسلممممممممممممممممي
254 |
|
dali
عدد المساهمات : 472
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
| | موضوع: رد: أصابع الشوكولا محشوة بجوز الهند الإثنين أغسطس 16, 2010 3:46 pm | |
| |
|
